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Liqueur de safran

Tarif :

Bouteille de 35 cl ............ 18,50 € (52,86 €/L)

Utilisation :

Un digestif surprenant et doux. Permet de réaliser des kirs originaux et subtiles, des desserts (baba...).

Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Nos autres produits :

- sirop de safran ;

- coffrets safranés ;

- coulis de fraises au safran ;

- pâtes de fruits au safran ;

- meringues au safran ;

- confitures au safran ;

- stigmates de safran.

Coffrets safranés

Trois choix de coffrets safranés :

  • - le coffret 'douceurs' : une réglette de pâte de fruits au safran, une confiture au safran 115 g et un coulis fraise-safran.

- le coffret 'délices' : un sachet de meringues au safran, un sirop de safran, un coulis fraise-safran et une confiture au safran 230 g.

- le coffret 'saveurs' : un sirop de safran, 1/2 g de safran en stigmates (avec fiches recettes) et un confiture au safran 115 g.
      

Si vous souhaitez composez vous-même votre coffret, contactez-nous.

Tarif :

Coffret 'douceurs'.......... 12 €

Coffret 'délices' ............. 19 €

Coffret 'saveurs' ............ 26 €

 

Nos autres produits :

- liqueur de safran ;

- coulis de fraises au safran ;

- sirop de safran ;

- pâtes de fruits au safran ;

- meringues au safran ;

- confitures au safran ;

- stigmates de safran.

Coulis de fraises au safran

Les fraises utilisées pour préparer le coulis sont cultivées par Rouges Safran et certifiées en agriculture biologique.

Tarif :

150 g ......... 3,00 € (20 €/kg)

Utilisation :

Pour élaborer des pâtisseries, accompagner des crèmes glacées ou des produits laitiers.

 

Nos autres produits :

- sirop de safran ;

- coffrets safranés ;

- liqueur au safran ;

- pâtes de fruits au safran ;

- meringues au safran ;

- confitures au safran ;

- stigmates de safran.

Pâtes de fruits au safran

Parfums :

Les alliances fruits-safran ont été sélectionnées pour leur douceur et leur harmonie. Cinq parfums sont actuellement proposés : pêche de vigne, agrumes, framboise, mangue et poire.

Tarif :

Réglette 5 pâtes de fruits (80 g) ......... 4,20 € (52,50 €/kg)

 

Nos autres produits :

- coffrets safranés ;

- coulis de fraises au safran ;

- sirop de safran ;

- meringues au safran ;

- liqueur de safran ;

- confitures au safran ;

- stigmates de safran.

Meringues au safran

Tarif

sachet 50 g ............. 4,00 € (80 €/kg)

Utilisation

À déguster en accompagnement d'un café, d'un thé...

 

Nos autres produits

- stigmates de safran ;

- coffrets safranés ;

- coulis de fraises au safran ;

- pâtes de fruits au safran ;

- sirop de safran ;

- liqueur au safran ;

- confitures au safran.

Confitures au safran

Parfums :

Des parfums sélectionnés pour leur alliance parfaite avec le safran : poires, pêches, framboises*.

* framboises cultivées par Rouges Safran, certifiées en agriculture biologique.

Tarif :

115 g ......... 3,80 € (33,04 €/kg)

230 g ......... 5,20 € (22,61 €/kg)

Utilisation :

Sur les tartines du matin, en cuisine pour des mélanges sucré-salé (canard, foie gras, ...), en pâtisserie ou bien encore avec des produits laitiers, des fromages.

 

Nos autres produits :

- sirop de safran ;

- coffrets safranés ;

- coulis de fraises au safran ;

- pâtes de fruits au safran ;

- meringues au safran ;

- liqueur de safran ;

- stigmates de safran.

Sirop de safran

Tarifs :

Bouteille de 20 cl ............ 7,00 € (35 €/L)

Utilisation :

En cuisine : dans les pâtisseries, pour napper pain perdu, crêpe, crème brûlée, glace à la vanille, ...
Accompagne un carré d'agneau, un dos de poisson, un fromage de chèvre ou de brebis, une salade de fruits...
En cocktail ou en kir, avec vin blanc sec, crémant, champagne, ou pourquoi pas une bière...
 

Stigmates de safran

Tarifs - Récolte 2015 :

1 g ........... 30 € (30 000 €/kg)

Conditionnements possibles : 0,5 g / 1 g / 2 g / 5 g / 10 g

Utilisation :

Pour une diffusion parfaite des notes safranées, utiliser l'épice préalablement infusée dans un liquide intervenant dans la préparation du plat : lait, bouillon, eau, crème fraîche, œuf, etc. Le temps d'infusion idéal est de 24 h, mais il est possible de réduire ce temps à 2 h pour autant que le liquide soit chaud.

 

Nos autres produits :

- coffrets safranés ;

- coulis de fraises au safran ;

- pâtes de fruits au safran ;

- meringues au safran ;

- confitures au safran ;

- liqueur de safran ;

- sirop de safran.

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